月餅機製作的產品在降低人工方麵有著顯（xiǎn）著（zhe）的效果，具體體現在以下幾個（gè）方麵：

一、生產效（xiào）率的提升

1. 自動化生產：高度（dù）自動化的（de）月餅機能（néng）夠自動完成餡料投放、麵皮包裹、成型、脫模等多個生產步驟（zhòu），大（dà）大減少了人工操作的時間和（hé）誤差（chà）。這種自動化生產方式使得生產效率顯著提高。

2. 生產速度（dù）：根據《春城晚報》和財經頻道_雲南網的報道，一台雲腿月餅餡料成型機每分鍾可製作月餅餡90個至120個，而手工操作每人每分鍾隻能做出（chū）約10個餡心。同樣，在廣式月餅的生產中，機械（xiè）化生產線每分鍾可生產60個至（zhì）300個月餅，而人工生產則需要更多的工人和更長的時間。

二、人力成本的降（jiàng）低

1. 減少用工人（rén）數（shù）：由於月餅機的自（zì）動化生產，企業可（kě）以（yǐ）顯著減少在（zài）生產線上所需的工人數量。例如，在廣（guǎng）式月餅（bǐng）的（de）生產中，機（jī）械化生產線每分鍾一條線可生產大量月餅，而隻需用工人3人至9人（rén）。相比之下，雲腿月餅在包製一道工序上，一個熟練工人每分鍾最多（duō）能包7個至8個，且還沒有算（suàn）上手工摶捏（niē）餡這（zhè）道（dào）工序的用工人數（shù）。因此，雲腿月（yuè）餅生（shēng）產時（shí）用人數量是廣式月餅生產的幾十倍（bèi）。

2. 降低人工（gōng）成本：隨著人工工資的不斷上漲，月餅機在降（jiàng）低人（rén）工成本方麵的（de）優勢更加明顯。以昆明高上高食品有限公司為例，生產高峰期每（měi）天需要熟練工人（rén）400名至500名做餡包餡，而近年來（lái）人工工資每年以10%至20%的速度在增長。通過使（shǐ）用月餅機進行機械化生產，企業可以顯著減少人工費用支出。

三、產品質量（liàng）的提（tí）升

1. 標準化生產：月餅機通過精確的控製係統能夠確保麵（miàn）團的厚度、餡（xiàn）料的投放量等關鍵參數的一致性（xìng），從（cóng）而提高了月餅的質量和口感一致性。這種標準（zhǔn）化（huà）生產（chǎn）方式有助於減少次品率並提高（gāo）產品的整體品質。

綜上所述，月餅機製作的產品在降低人工方麵主要體現在生產效率（lǜ）的（de）提升和人力成本的降低上（shàng）。通過自動（dòng）化生產方（fāng）式和標準化生產流程，月餅機不僅提高了生產效率和質量穩（wěn）定性還顯著降低了企業在生產過程中的用工成本和人工成本支出（chū）。