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月餅（bǐng）機的模具（jù）通常是可以自行更換的（de），但具體更換的難易程度和方法會根據月餅機的型號、設計和製造商的不同而有所差異。
自行更換模（mó）具的可行性
模塊化設計：現代（dài）月餅機（jī）往往（wǎng）采用模塊化設計，模具作（zuò）為其中的一個（gè）可更（gèng）換部件，便於用戶根據（jù）生產需求進行更換。
多功能性：為了滿足不同種類和形狀的月餅生產需求，月餅機通常會提供多種模具供用戶選擇。用戶可以根據需（xū）要自行更換模具，以生產（chǎn）不同款式的月餅。
更換模具的步驟（以蘇式月餅成（chéng）型機為（wéi）例）
停止機器（qì）：在更換模具前，首先要確保月餅機已經停止運行，並斷開電（diàn）源，以確保操作安全。
拆卸舊模具：
換內模：停止（zhǐ）機器後，將通氣（qì）換（huàn）內模閥打向換（huàn）內模位置，再按停機換芯鍵，使內模（mó）打下並取下。
換外模：按下停止鍵，將通氣換外模閥（fá）打向換外（wài）模位置，然後拉下餅模外圈，拆下碟形羅母，取下外模（mó）。
安裝新模具：
將需要的新內模裝上，並（bìng）推回原位。
裝上新外模並擰緊螺絲（sī）。
調試（shì）與測試：安裝好新模具後，需要（yào）重新調整月餅機的參數（如（rú）壓力、溫度（dù）等），並進行試運行，以確保（bǎo）新模具（jù）能夠正常工（gōng）作並生產出合格的月餅。
注意（yì）事項
遵循說（shuō）明書（shū）：在（zài）更換模具時，務必仔細閱讀月餅機（jī）的使用說明書，了解模具更（gèng）換的具體步驟和注意事項。
安全操作：在更換模具過程中，要注意安（ān）全操（cāo）作，避免手（shǒu）部受（shòu）傷或設（shè）備受損。建議在斷電狀態下進行模具更換，並使用合適的工具進行拆卸和安裝。
選擇適配模具：確保所選模具與月餅機型號相匹（pǐ）配，避免因模具不（bú）匹配而導致的設備損壞或生（shēng）產問題。
綜上所（suǒ）述，月餅機的模具通常（cháng）是可以自行更換的，但具體更換方法和步驟需要根據月（yuè）餅機的型號、設計和製造商的說明（míng）來執（zhí）行。
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