包子（zǐ）鋪（pù）”混改 估值已達4.78億
新京報（bào）訊

(記者趙（zhào）毅波 夏丹)老字號“慶豐”正（zhèng）式開啟混合所（suǒ）有製改革。12月27日，新京報記者自北交（jiāo）所企業增資板獲悉，北京（jīng）慶豐餐飲管理有（yǒu）限公司(即慶豐包子鋪)公布增資項目，擬募資金額不（bú）低於3350萬元，對應持股比例7%。

據北交所企業增資板披露的項目信息（xī），本（běn）次增資目的（de）為引入新進投資方(含公開（kāi）增資（zī）引（yǐn）入的非公有（yǒu）資本投資方以及非公開增資引入的國有資本投資方和員工持股平台)，將（jiāng）融資方整體改製為混合所有製企業。

按照本次引資方（fāng）案，北（běi）京慶豐餐飲管理（lǐ）有限公（gōng）司估（gū）值已達4.78億（yì）元。

擬引入1非公有資本（běn）投資方，募資（zī）3350萬

具體看來，本次公開增資擬引入1家非公有資本投資方，擬募集（jí）資金（jīn）總額不低於人民（mín）幣3350萬元，對應持股比例為7%；募（mù）集資金總（zǒng）額超出新增注冊資（zī）本的部分計入資（zī）本公積，歸新老股東共同享有。

目前（qián），北京慶豐餐飲（yǐn）由北京華天（tiān）餐飲集（jí）團公司（sī）100%持股。而通過（guò）增資擴股引入新進投資（zī）方後，新進投資方持股比（bǐ）例合計不高於20%，其中公開增資引入新進非公有資本投資方持股比例為7%，非公開增資引入的新進投（tóu）資方(含國（guó）有資本投（tóu）資方（fāng）和員工持股（gǔ）平台)持股比例合計不高於13%，原股東持股比例不低於80%。

慶豐包子鋪近年來快速擴張：2014年營業收入0.4億元，2015年營收0.59億（yì）元，2016年升至3.6億元。淨利潤方麵，2014年為503萬元，2015年升至（zhì）787.65萬元，2016年為3075.76萬元。這意（yì）味著（zhe）其去年營收和淨利潤增幅分別約為5倍和3倍。

據官網介紹，北京慶豐包子鋪是以經營包子（zǐ）為主（zhǔ）的餐（cān）飲品牌店，開業於1948年，1956年公私合營後，以經營包子、炒肝為主，並正式更名為“慶豐包（bāo）子鋪”。截至（zhì）2015年底，慶豐共有（yǒu）連鎖店鋪314家，遍布全國11個省份，34個城市，其中北京市範圍內260家，全國範圍內店鋪平均（jun1）每天接待17萬人次，全年合計接待6200萬人（rén）次，銷售逾10億元。

慶豐所屬的北京華天飲食集團旗（qí）下老字號雲集，除了慶豐包子鋪（pù）外，主要品牌還（hái）有鴻賓樓（lóu）、烤肉季、烤肉（ròu）宛、砂（shā）鍋居、峨嵋酒家、同和（hé）居、同春（chūn）園、西（xī）安飯莊、又一順、曲園酒樓、西來順、玉華台、大地西餐廳、延吉餐廳（tīng）、護國寺小吃（chī）等。

拒絕餐飲企業投資

據北交所公布的投資方資（zī）格條件顯示，意向投資（zī）方的實繳注冊資本（běn）不低於20000萬元人民幣； 此外，意向投資方所屬（shǔ）行業不得為餐（cān）飲業(依據《國民經（jīng）濟行業分類GB/T4754-2017》第62大類)，且營業執照經營範圍中不含“餐飲、餐飲管理（lǐ）、食品、食品加工”。

在意向投資方成（chéng）為合格意向（xiàng）投資方後，慶豐包子鋪（pù）方麵將進行遴（lín）選，合格意向投資方或其（qí）實際控製人所（suǒ）控製的其他企業具有豐富的參與國有企業混（hún）合所（suǒ）有製改革經曆，曾參與（yǔ）過北京（jīng）市、區縣（xiàn）所屬國有企業混合所有（yǒu）製改（gǎi）革者優先。

餐飲連鎖品牌戰略顧問王（wáng）冬明分析認為，北京慶豐餐飲拒絕餐飲企業投資是因為並不準備交出企業的決策權，同（tóng）時也不是出於變現的考慮（lǜ）。因（yīn）此拒絕餐飲企業投資是（shì）為完成混改的正常行為。

慶豐餐飲估值已達4.78億元

2015年，有媒體報道稱，慶豐包子鋪（pù）計劃以借（jiè）殼（ké）上市的方（fāng）式登陸（lù）新（xīn）三板。不過該消息再無下文。而狗不理已登陸了新三（sān）板，成了“包子第一股”。

記（jì）者注（zhù）意到，2017年6月，已登陸新（xīn）三板的小六（liù）湯包宣布以30元（yuán）每股價格向陝西供銷（xiāo）合作總社控股（gǔ）孫公司——陝西供銷合作發展創業投資（zī）合夥企業（yè）(有限合夥)發行40萬股，引進資金1200萬元。定增之後（hòu），小六湯包估值1.92億元（yuán）。

而按照本次引（yǐn）資方案，北京慶豐（fēng）餐飲管理有限公司（sī）估值已（yǐ）達4.78億元。