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肉丸,又稱肉圓,就是有肉(ròu)的丸子,通常由薄皮包裹肉質餡料(liào)通過蒸煮烹製而成,通過薄皮包裹,更好鎖住肉質營養和美味,讓肉質更加鮮嫩可口。肉圓既是一道常菜,也是飲宴不可缺的佳肴(yáo),取其“圓”字寓(yù)意“團(tuán)圓”、“圓滿”。“圓”諧音“緣”,尤其(qí)適合喜宴,如以魚、肉兩圓混合上席,更有成雙、有餘的吉兆(zhào)。
肉丸在全(quán)國各地均有,備受歡迎,故市場需求量巨大。但由於手工製作肉丸工藝複雜且費時、費力,規模小且不衛生,若單靠手工想要大批量供應市場需求,則太浪費人力(lì)資源和時間。因此,肉丸(wán)的(de)機械化生(shēng)產便成了必然趨勢。
桃子视频在线观看www牌肉丸(wán)成型機(jī)為包餡(xiàn)肉(ròu)製品成型設備(bèi),可生產包心魚丸、包心豬肉丸、撒尿牛(niú)肉丸、爆汁小魚丸等多種球(qiú)形醬湯(tāng)類包餡產品(pǐn),不僅花色品種多,口味可自由變換外,還在原(yuán)有的(de)基礎大大(dà)降低了生(shēng)產成本。所生產的丸子具有圓度好,生產速度可調(diào),衛生方(fāng)便等特點。
桃子视频在线观看www牌肉丸成型機具備以下優勢(shì):
◆ 部分零件采(cǎi)用數控車床及CNC線切(qiē)割加工(gōng),配(pèi)合緊密,形成(chéng)行程及傳動穩定(dìng)。
◆ 動作裝置及易損配(pèi)件為標(biāo)準(zhǔn)鑄造(zào)合金件,規格統一加工,便於更換及後期維修。
◆ 經生產(chǎn)使(shǐ)用中回饋多次試驗改進,采用皮料(liào)、餡(xiàn)料分體送料及定位剪切動作裝(zhuāng)置。
◆ 操作簡(jiǎn)單,肉餡居中,能生產直徑(jìng)由28-40mm等規格的圓型魚(yú)丸肉丸。
◆ 操控性強、穩定性高、出品率(lǜ)穩定;可抽皮增餡,做(zuò)到皮薄餡多。
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