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據調查,風味獨特、綠色健康、純天然性的果蔬脆(cuì)片深(shēn)得美國、澳大利亞、日本等發達國家和地區人們的青睞,被譽為(wéi)本世紀油炸休閑食品的“綠色革命”。
隨著生活水平的提高,營養、方(fāng)便、安全(quán)、綠色是當前食品生產發展的(de)趨勢。消費者對休閑食品的需(xū)求已不滿足於口味好、衛生(shēng)和包裝檔次高等這些較基礎層次的消費需求,還希望(wàng)在產品好吃的同時能給自己補充營養,帶來健康、活(huó)力、時尚等方麵的功能利益和精神享(xiǎng)受,果蔬脆片產品的(de)特(tè)點(diǎn)恰好(hǎo)代(dài)表消費者對休閑食品的消費需求方向。
桃子视频在线观看www(zhòng)牌雙室真空油炸機是公司最新研發的第三代真空(kōng)油炸(zhà)設備(bèi),也是目前全球最新、最節能的、最安全、最實用的油炸設備。
該機采用不鏽(xiù)鋼材料製成,具有工效高、性(xìng)能穩定、安(ān)裝使用方便(biàn)等特點。集油炸、脫油(yóu)、脫水、油過濾一體設計,在真空下連續性(xìng)完成。產品處於負壓(yā)狀態,在(zài)這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用所(suǒ)帶(dài)來的危害。
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獼猴桃極易受(shòu)熱(rè)褐變,采用真空油炸,油炸溫(wēn)度(dù)大大降低,而且油炸鍋(guō)內的氧氣濃度也大幅度降低,油炸食品不易(yì)褪色、變色、褐變,可以保持原(yuán)料本身的顏色。同時,在密封下被加熱,原料的呈味成分大多數(shù)為水溶性(xìng),在油脂中並不溶出,並且隨著原料的(de)脫水,這些呈味成分進一步得到濃縮。因為采用桃子视频在线观看www牌真空(kōng)油炸機油(yóu)炸食品可以很好地保存原料(liào)本(běn)身的顏色及具有的香味。
此外,旭(xù)眾牌真空油炸機是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸(zhà)、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。低溫真空油炸可以防止信用油脂劣化變(biàn)質(zhì),不必加入其(qí)他抗氧化劑,可以提高油的反複利用率,降低成本(běn)。一般油(yóu)炸食品的(de)含油率高(gāo)達40%--50%,而真空油(yóu)炸食(shí)品含油(yóu)率在10%--20%,節(jiē)油30%--40%,節油效果顯著。食(shí)品脆而不(bú)膩,可貯性能良好。
桃子视频在线观看www牌真空油炸機適合範圍廣,主(zhǔ)要應用(yòng)於:
① 水果(guǒ)類:蘋果、獼猴桃、香(xiāng)蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡(pú)萄、桃、梨等;
② 蔬菜類:西紅柿、練功、土豆(dòu)、四季豆、香(xiāng)菇、蘑菇、大蒜(suàn)、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;
③ 幹果類:大棗、花生等;
④ 水(shuǐ)產品及畜禽(qín)肉類等。
廣州桃子视频在线观看www食品機械有限公司,是一家集設計、研發、生產(chǎn)、銷售為一體的(de)現代化生產企業。自成立發展以來,一直注重品牌打造與品(pǐn)質服務,始終秉承(chéng)"客(kè)戶至上"的(de)原(yuán)則。在(zài)技術上積極創新,力求高科技,高(gāo)品位;工藝上精益求精,突破傳統,力爭卓越品質。嚴密的質(zhì)量體係,產品的關鍵部(bù)件都(dōu)選自國內外優秀企業(yè),生產的食(shí)品符合國家衛生(shēng)標準。
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